三丁拌面的做法

材料

筒面,里脊肉,土豆,胡萝卜

做法

1.准备材料

2.把里脊肉洗净切丁,用料酒腌制片刻

3.土豆去皮切丁,胡萝卜也切丁备用

4.油锅入蒜末爆香

5.锅内入肉丁炒至变色后盛出

6.另起油锅入土豆丁和胡萝卜丁稍加翻炒

7.把肉丁重新到入锅内,加生抽,老抽,盐,糖和水煮开(水要多加些,要用汤汁拌面)

8.大火烧至汤汁浓稠即可

9.锅内加水烧开,加少许盐和色拉油(加油面条不容易粘)

10.下入面条煮开后加一碗冷水,再次煮开后再加一碗冷水后煮开。这样煮出来的面条比较筋道

11.煮好的面条捞出沥掉多余的水份,加少许色拉油拌匀

12.浇上煮好的三丁和汤汁,拌匀即可

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