1.萝卜脆皮切成一厘米长的小块，毛豆剥开后洗净，干红辣椒切开备用。

2.锅内放油，放入红辣椒炒出辣味，注意不要炒糊。

3.放入毛豆炒至变色后再放入萝卜干继续翻炒至熟，加少许盐、鸡精即可。

小诀窍

脆皮萝卜干微甜，有少许咸味，不喜欢重味的童鞋可以不再放盐，不过送粥来说，可以稍微加一点点盐，千万不要放多，因为这个小菜里的食材都不吸收盐分。