1.腊肠、润肠、腊肉分别切薄片，姜去皮、切丝

2.香米淘洗干净，用清水浸泡半小时，放入压力煲，加水高于香米表面至食指第一关节的1/2处，按下精煮键

3.饭煮好后，排压后掀开锅盖，铺满切好的腊味和姜丝

4.迅速盖紧锅盖，利用热气继续焖10分钟

5.等待的过程中，锅中烧适量水，水开后放入小油菜焯烫1分钟，捞出沥干

6.将所有调料混合，搅匀做为料汁待用

7.十分钟后，开锅，倒入酱汁，拌匀即可