火腿冬瓜汤的做法

材料

冬瓜1块,火腿1块,姜1块,虾皮1小把

做法

1.冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝

2.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香

3.放入火腿丁,翻炒几下

4.放入冬瓜片,继续翻炒半分钟

5.锅中倒适量水,没过菜1公分即可

6.待水烧开,加盖小火炖煮;10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅

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