香辣鱿鱼丝的做法

材料

鱿鱼干5片,香菜2根,姜1块,郫县豆瓣酱1大勺,耗油1大勺,孜然粉1小勺

做法

1.备齐所有材料

2.鱿鱼干用清水浸泡半小时、洗净切丝,姜切丝,香菜切段

3.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝煸出香味

4.放入鱿鱼丝,翻炒1分钟

5.加入1大勺郫县豆瓣酱

6.炒匀后加入1大勺耗油,翻炒均匀

7.撒入孜然粉,继续翻炒1分钟

8.关火,放入香菜,用铲子搅拌均匀即可

(4.7分18位)

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