1.．洋葱、香菜分别切碎末

2.．番茄洗净去蒂，切薄片

3.．取一只干净的碗，铺一层番茄片

4.．均匀撒一层细砂糖

5.．再铺一层番茄，撒一层细砂糖

6.．撒上洋葱碎和蒜末

7.．均匀撒一层细盐

8.．撒少许黑胡椒和干燥香草

9.．撒上香菜碎

10.．均匀淋上橄榄油，烤箱180度预热，放入中层烤15分钟，换上层继续烤5分钟，至表皮出现微焦即可