1.先做卡士达酱，将做酱的全部材料放入小锅中，搅拌均匀；

2.用小火边煮边搅拌，煮成糊状，放凉，盖上保鲜膜冷藏1个小时以上；

3.将面团中除了黄油之外的材料和卡士达酱混合，后油法揉至出膜；

4.分成5分，一个做平的，一个做山形的，呵呵，滚圆，松弛15分钟；

5.整形，卷擀，放入吐司模子中，开始二次发酵；

6.发酵至9分满，山形的刷上蛋液；

7.烤箱180°预热，烤30分钟出炉。

小诀窍

两个一斤的吐司量，如果您做一个，那么就全部减半。