1.准备材料，洋葱剥去外皮，胡萝卜刨皮

2.羊肉切小丁，洋葱和胡萝卜都切成小丁

3.锅中倒入两汤匙食用油烧热，倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧，颜色变深

4.倒入半汤匙料酒炒匀

5.倒入切好的洋葱和胡萝卜丁，炒大约一分钟，洋葱出香味

6.加入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点）

7.倒入冷饭，边炒边用锅铲把米饭团打散，直到米饭粒粒松散

8.撒上葱花出锅