1.左手掌按住芒果上方，用水果刀从芒果顶部插入，贴着芒果核顺着切到底部。另一边也是这样切下另一片芒果

2.用刀尖将果肉划十字（网格状），刀痕深度贴近芒果皮

3.两手捏住两端，大拇指向上顶果皮部分，芒果肉就打开了。（如果是直接吃芒果，那就可以开动嘴巴了，要做芒果沙冰继续往下看）

4.用刀贴着芒果皮，把芒果肉取下，入冰箱冷冻一小时至硬

5.冷冻好的芒果肉取出，加入鲜奶用搅拌机搅打成沙冰

6.装入冰镇过的杯中，插上装饰