藕夹的做法

材料

干面粉50克,糯米面50克,泡打粉3克,水120克

做法

1.猪肉三分肥七分瘦剁成肉泥,加入除藕外的其他原料

2.搅打至上劲

3.藕去皮后切成一片连一片不连的藕夹

4.面糊原料倒放容器中

5.将面糊原料搅拌均匀

6.藕夹夹入肉馅

7.裹上面糊

8.放入油锅中,用中小火慢炸而成。如果一次炸的比较多,可以先初炸,等次日吃的时候再回油锅炸一次即可

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