清炒莲藕的做法

材料

莲藕,糖少许,盐少许,葱碎,辣椒碎

做法

1.将莲藕切薄片,浸在水中,防止氧化。

2.锅中坐油见热。倒入漓好水的藕片。

3.翻炒,这时开始要放点凉水,以免粘锅。

4.放入少许糖,继续翻炒。放水的过程需要2,3次。

5.莲藕完全熟透,放入少许盐,葱碎,辣椒碎。

6.翻炒均匀即可。

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