南瓜小餐包的做法

材料

高粉250g,南瓜泥100g,黄油20g,奶粉1大勺,糖5g,盐1点点,酵母1小勺,水80ml

做法

1.面包材料混合揉成团,直到扩展阶段,具体方法请参考这里>>

2.面团放置在温暖的地方发酵至两倍大

3.发酵好的面团分成8等份排气滚圆,盖上保鲜膜醒20分钟

4.取一份面团,擀开

5.如图卷成橄榄形,把封口捏紧。其他面团如法炮制

6.放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵,大约40-50分钟

7.面包表面刷鸡蛋液

8.挤上沙拉酱。烤箱预热180度,15-20分钟

(创建于2013-04-27)

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