1.鸡翅洗净后沥干水分，油六分热时放入鸡翅，先煎带皮的一面，然后翻面，两面煎至金黄后盛出，用厨房纸吸干多余的油分
2.取葡萄酒150克、冰糖一小块，生抽30克，混合后备用
3.用煎鸡翅的余油爆香葱姜蒜后，加入步骤2的味汁，煮开后加入鸡翅，中小火焖15至20分钟，然后开大火收汁即可
贵妃鸡翅的做法
材料
鸡翅8个，姜五片，生蒜一瓣，葱白数根，葡萄酒，生抽，冰糖
做法
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1.鸡翅洗净后沥干水分，油六分热时放入鸡翅，先煎带皮的一面，然后翻面，两面煎至金黄后盛出，用厨房纸吸干多余的油分
2.取葡萄酒150克、冰糖一小块，生抽30克，混合后备用
3.用煎鸡翅的余油爆香葱姜蒜后，加入步骤2的味汁，煮开后加入鸡翅，中小火焖15至20分钟，然后开大火收汁即可
