1.厨房纸沾色拉油，在石锅内壁涂一层油

2.把剩米饭放入锅中，稍稍按平整

3.黄瓜切成丝儿备用

4.将一个鸡蛋摊成蛋皮切丝备用

5.胡萝卜切丝

6.放入油锅中炒软

7.再将另一枚鸡蛋煎成半熟

8.把材料分别排放在米饭上边，最后把荷包蛋摊在顶上

9.石锅盖上盖子放煤气灶上中火煮，闻到锅巴香的时候熄火，挖一勺拌饭酱，搅拌开就可以吃了