1、猪肉切片后用盐酒生粉腌好待用。

2、豆腐买回来后放到冰箱的冷冻室内冰冻半天以上，用的时候提前半天拿出来解冻。

3、豆腐解冻后切成小条块备用。

4、西芹红萝卜切好待用。

5、先将豆腐、西芹、红萝卜煮熟，然后再将猪肉炒熟再倒入煮熟的豆腐、西芹、红萝卜便可。