酱香五丁烘蛋的做法

材料

材料:木耳、鸡蛋3个、春笋、胡萝卜、莴笋、牛肝菌、 葱、姜、水淀粉适量 调料:盐 、生抽 、甜面酱

做法

1. 准备食材:木耳、牛肝菌 、胡萝卜、 莴笋、春笋、鸡蛋 这些东西除鸡蛋外,全部切成丁备用。

2. 鸡蛋三个加盐打散 ,也可不放盐。

3. 葱姜切碎备用。

4. 热油倒蛋液摊成鸡蛋饼八分熟。

5. 摊好的鸡蛋饼装盘。

6. 另起锅热油放葱、姜、甜面酱炒香。

7. 再放入先前切碎的配菜,放少许生抽调味,不用在放盐了(因为甜酱本身也带有咸味),调好味勾芡就可 。

8. 把超好的配菜趁热直接浇在鸡蛋饼上就可以了。

9. 为了颜色好看,味道更鲜,再撒上少许葱花。

(3.0分1位)

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