香浓巧克力小蛋糕的做法

材料

巧克力 植物牛油鸡蛋 砂糖 生粉

做法

1、50g巧克力+40g植物牛油入碗隔水加热至溶,拌匀成酱。

2、1个鸡蛋和20g砂糖打发至表面有均匀泡沫,入巧克力酱及水拌匀,30g低粉筛入成糊。

3、模内涂一层薄油,筛入少许生粉,蛋糕糊入模中约8分满。

4、放冰箱冷藏30min。

5、烤箱预热220℃,5min即可。

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