1、把蒲公英葉子摘洗乾淨，放一邊控水；一小鍋誰燒開，輕輕澆淋在蒲公英葉子上，邊淋邊翻轉，再把水控干；切成小節。

2、放入香油、一點點耗油，拌勻即可食用。味感略苦，清香味兒。

小诀窍

因為纖維多，嚼勁大，最好切斷成節。

我們摘來的野菜蒲公英葉子，當天就吃，感覺滿嫩的，但是隔天吃，就感覺有點嚼不動了。供參考。