1、韭黄洗干净切成2cm左右

2、鸡蛋打散拌匀

3、热锅下油，倒入韭黄翻炒几下，下调味料

4、将鸡蛋倒入韭黄翻炒，直至蛋液凝固，装碟上桌

小诀窍

韭黄不能炒太久，刚断生就可以，太熟会难嚼，还会塞牙缝哦

喜欢吃滑蛋的，不必等蛋全熟，大概7、8分熟就可以装碟了