1、鸡翅焯水后用热水洗净。

2、用少许盐腌制半小时左右。

3、油锅煸炒鸡翅，鸡皮表面泛出淡淡的金黄色时，加入葱姜香叶等辅料，继续煸炒。

4、倒入可乐，用量大约刚好使鸡翅浸没，同时加入少许料酒。

5、盖锅盖焖煮，锅中少量汁水时加入酱油和食盐调味，收汁出锅。盛盘，加香葱末。