微波巧克力蛋糕的做法

材料

普通面粉 1大匙(15ml,下同) 玉米淀粉 1大匙 无糖可可粉 2大匙 糖 2大匙 牛奶 3大匙 鸡蛋 1个 融化黄油或无味植物油 2大匙 巧克力碎(可不用)

做法

1、所有材料放在一个容量中搅拌均匀成面糊。

2、装进可微波的小碗或马克杯、玻璃杯。经过实验,最好的是大点的马克杯,因为比较深,不会加热的时候溢出来。

3、高火,转2分钟,这期间蛋糕会涨的非常高,过一会儿又落下去。

4、取出后放置一会儿,让蛋糕中心部分继续成熟,这时候蛋糕应该是很湿的,就可以直接拿勺挖着吃了。

小诀窍

1、根据自己微波炉的功率多试二次,最终成品应该是表面刚刚结皮中间还有点没熟透的感觉,时间宁短勿长。出来放一小会,让中间自己继续成熟一下。放凉到温温的时候最好吃。

2、装面糊时不能太满,到碗的二分之一即可,加热的时候会涨很高。

3、最好用马克杯或直径小而比较高的碗等容器来制作,而不要用直径较大的碗,盘子等。

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