冰糖红茶的功效与作用及禁忌症
冰糖红茶品性温和,味道醇厚,且富含茶多酚、*********、糖类,饮用有提神醒脑、缓解皮肤干燥的功效;其次,红茶为全发酵茶,加冰糖后汤色红艳,富含茶红素等物质,饮用有加快身体新陈代谢,温暖肠胃的功效,但是冰糖性平偏凉,血糖较高者以及失眠人群禁忌饮用。
红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。
冲泡红茶时加冰糖、白砂糖起到减少涩味的好处,有利于增加茶汤的醇香滑腻口感,并且不会对身体造成任何危害,可以放心饮用。但是,血糖较高者或糖尿病患者不宜饮用,以免引起血糖升高。
另外,也不建议长期使用这种方式喝茶,因为以正确的手法冲泡品质正宗的红茶,完全不会产生苦涩滋味。如果不小心将红茶泡得苦涩了,可以加冰糖、蜂蜜或牛奶来改善口感。为了加糖而加糖,这个根本没有必要。
相关研究表明,经常喝红茶具有扩张血管,预防心脏疾病的显著功效,同时可以帮助人体抗氧化,减缓肌肤衰老。而白糖、牛奶等配料中的某些成分,例如干酪素,会破坏茶叶中的儿茶酚、单宁等物质,影响红茶的保健功效。
因此,喝红茶时加冰糖加牛奶,虽没有副作用,但坏处还是有的,那就是会阻碍茶叶功效的发挥。加冰糖喝红茶,注意要适量,偶尔尝试就行。冰糖性平偏凉,滋补作用突出,急慢性咽喉炎患者在喝绿茶时适当加些冰糖更好。
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