金坛雀舌属于什么茶？

金坛雀舌产于江苏省金坛市方麓茶场，为江苏省新创制的名茶之一。

属扁形炒青绿茶，性偏寒，以其形如雀舌而得名。

金坛雀舌茶也是是江苏省最早研制开发的地方名茶之一。

且以其精巧的造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。内含成分丰富，水浸出物茶多酚、氨基酸、咖啡因含量较高。

1982年由金坛县多管局立项研制，1985年6月通过技术鉴定，先后获省农业科技进步奖、农牧渔业部优质产品奖和商业部全国名茶称号等。

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