碎银子要不要洗茶

碎银子需要洗茶。碎银子是选用优质老茶头为原料，经再加工制成，成茶呈碎小颗粒，外形紧实坚硬，洗茶1~2次方可将茶叶泡开，从而释放茶香、滋味，而不洗茶则难以泡开，其次，碎银子在制作过程中难免沾染灰尘等杂质，洗茶更利于茶汤的纯洁性。

碎银子是什么

碎银子的前身是老茶头，是老茶头的精细化成品，虽然它本质上也是老茶头的一种。

它的外形非常独特，形似细碎的小银粒，又像小石头，质地坚硬结实，颗粒均匀，因而也被称作“茶化石”。

但不能简单地理解成它是从老茶头里边随便挑拣出来的，正如老茶头也不是随便从熟茶堆中挑拣出来的。

碎银子茶是传统工艺和现代工艺的完美结合。

与传统意义上的普洱熟茶不同，碎银子是选用优质古树老茶头，首先精制，通过切块、筛分、拣剔工序完成，制成干净、体形大小匀齐的原料。

碎银子茶的特点

1、糯香明显，滋味独特

碎银子保持了老茶头无杂味堆味容易入口的特点，汤色红亮，细闻茶汤，很是干净，没有半点让人不喜的异味、杂味。

糯香明显，入口顺滑，柔顺之中带有一丝丝的清甜。煮出的茶汤，甚至有米汤一般的感觉。

2、耐泡

碎银子比普洱熟茶耐泡、比老茶头耐泡，可贵的是它的出汤也并没有想象中的慢，无需动不动就拿来煮。二十来泡之后，汤色虽淡，仍是清亮的淡褐色，茶味也一直在。而每泡的出汤均是30秒，期间没有刻意延长。

3、香气持久

碎银子的香和甜可以从第一泡持续到第二十泡，而且每一泡香和甜的程度基本一致，这也是一绝了。

4、冲泡容易

碎银子，只需冲泡一次，便能轻易掌握它的茶性特点，下一次冲泡便能得心应手，呈现出每一泡的最佳滋味。

碎银子洗不洗茶

碎银子是多道工艺的结果，也是熟茶的产品洁净，同时由于自身紧结、重实的颗粒，不容易泡开。

因此，建议洗茶二道，用沸水浸泡30s左右，倒掉茶汤即可。

第三泡便可正常冲泡，饮用

如果您觉得本文对您有帮助，请关注我们，将持续输出专业全面的茶知识。