茶底怎么做
人气:294 ℃/2023-06-05 16:15:05
茶底,也有称叶底,即茶叶冲泡后的茶渣。是制作奶茶的主要材料之一,一般调制需要绿茶或红茶的茶底。
茶底的做法:
材料:食材水10000ml、特选绿茶200克/一包、10000ml的不锈钢桶、过滤网、过滤布、保温桶。
1、需要煮10000ml的水,等水完全沸腾后,放置让水冷却到80摄氏度,然后将特选绿茶倒入水中搅拌,如下图:
2、搅拌中:然后合上桶盖,等待10分钟,待打开桶盖后:
就会闻到一股绿茶的清香。这个时候绿茶已经泡好了。
既然已经把绿茶泡好,下面就是将绿茶过滤到保温桶里了,如下图。
制作茶底注意事项:
1、水一定要完全沸腾;
2、要等水冷却到80度,记得要用温度计量;
3、过滤的时候要过滤干净,不然喝奶茶时喝到茶渣就不好了。
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