隔夜茶放冰箱能喝吗
从营养和卫生角度来看,茶汤放置时间长了,茶汤中的维生素C和其它营养成分会因逐渐氧化而降低,滋味变的平淡。
隔夜茶的概念很难区别;
早晨泡的茶下午喝很常见,深夜工作泡的茶,清早起床后喝,茶水中发生的变化不会比白天大,如果非得说有什么不同的话,倒是白天的气温高,茶水变化可能更大些。
茶水放置时间长了,会发生一些什么变化呢?
研究表明,最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。
茶水放过夜后,会产生亚硝胺这种致癌物质;
首先,应该肯定茶叶中即使有亚硝胺,也是微不足道的,日常食用的许多食物中,如面包、蔬菜,腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺,而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4~50微克,岂不是很可怕,其实非也,因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。
因此,担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害,是毫无道理的。
另外,研究显示,茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C,都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其它含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基,抑制脂质过氧化,对其它致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E,也有辅助抗癌的功效。
所以,隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水,只要没有变质,是没有毒害作用的。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
凯绅 2017款 1.6T 自动T-GLS怎么样,好不好
优点:在我的眼里,宝马X2全车都是优点,好评度很高的一款豪车。缺点:如果一定要说什么缺点的话,那就是选配的东西有点多。外观:相信百分之九十的车友就是冲着X2的外观,选择买进的,...
问答查看全文>> -
星际穿越经典句子 星际经典句子
1、爱不是人类发明出来的东西,它一直都存在着,而且非常强大,能让我们超越时空的维度去感知它的存在,我想,我们应该学着去相信它。2、我们要知道,爱,不是人类创造的东西。3、我只是...
句子查看全文>> -
办理免检车需要什么证件?
六年内免检车辆年审需要下面这些材料:1、对注册登记6年以内的非营运轿车和其他小型、微型载客汽车(面包车、7座及7座以上车辆除外),每2年需要定期检验时,机动车所有人提供交通事故...
问答查看全文>> -
13款迈锐宝二手还能开几年
这个其实是要看二手车之前的车况的,具体要看这辆二手车已经开了多少公里,之前的保养情况而定,因此单纯讨论二手迈锐宝可以开几年是没有标准答案的。迈锐宝全称雪佛兰迈锐宝(Malibu...
问答查看全文>>
推荐
- 1库里南马力多大442
- 2丰田霸道怎么设置自动落锁135
- 3跨年夜唯美朋友圈文案 唯美朋友圈文案107
- 4能逗女生开心的笑话280
- 5气质高贵的文案(好有气质的一句话文案)189
- 6国庆快乐的祝福语127
- 7性签名伤感朋友133
- 8表达自己很穷的句子 暗示缺钱用的句子365