保温杯泡茶的危害

保温杯会将茶叶密闭在高温中，影响茶叶的口感，会导致茶叶重金属超标。

先了解一下保温杯的原理，保温杯由内丹，外壳，加盖组成。

密封杯盖阻止对流，真空绝热层使装在杯子里的水或液体延缓散热，阻止热的传递。内丹镀层阻隔热辐射。因为热力传播有三种途径，对流，传递，辐射。

所以用保温杯泡茶，茶叶会长期浸泡在密封的高温中，使茶叶里的茶多酚，单宁等物质大量益处，影响口感。

茶叶一直保持在高温水中，会使茶叶中的芳香油挥发掉，鞣酸，茶碱溢出。在减少茶香的同时也影响有益物质的吸收。

用保温杯泡茶，时间久了，茶杯上会积累一些茶垢。包括茶叶上会有微量残余的农药，经过长期浸泡容易导致重金属超标。

如果一定要用保温杯泡茶，尽量选择优质的保温杯，并且经常性的清洗。而且投入少量的茶，不要喝长期泡在保温杯里的茶。

泡茶的方式：

1、最常见的泡茶方式，水烧开了之后对茶叶进行1-2遍的冲洗，之后对茶叶进行浸泡等待茶叶开叶(基本都是不叶就冲出来喝了，这样的做法是错误的)。开叶之后即可饮用。

优点是：清香、甘甜、有回味；

缺点是：茶叶味道不够浓，只有清香，不大适合中国往北上的地区；

2、煮茶：指的是把茶叶直接放入容器，之后在加温设备上对茶叶直接加热，茶叶半开对茶叶进行冲洗(很多人都是全开之后对茶叶进行冲洗，这样使得茶叶头遍的味道全部流失，这样的做法是错误的)。冲洗之后再对茶叶进行加热直到烧开饮用；

优点是：茶叶泡出来的味道够浓，茶叶整体的味道被发挥出来了。茶叶到喉咙之后有甘甜感；

缺点是：煮茶，稍有不慎容易把茶做苦，极难入口。达不到泡茶的清香效果。这种方法比较适合北方人使用；

3、打茶。这种泡茶方式比较少见：指的是把茶叶用乌龙加工技术加工好之后把茶叶进行打碎，之后把烧开的水对茶叶粉末进行冲泡。

优点是：入口顺滑，静品回味极其的强，茶的味道始终。就好像在前俩样的中间；

缺点是：长饮用 会感觉嘴巴难受有异味、对茶的水质要求特别的高。

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