家庭茶叶蛋怎么做

家庭茶叶蛋怎么做，茶叶蛋做法以及配量如下。

原料：鸡蛋6个

配料：红茶7g、花椒、八角、桂皮、酱油、盐、一点点白糖

做法：

1.在锅里加入能没过鸡蛋的水，但是要将鸡蛋拿出来，切记！

2.然后加入适量的花椒、八角、桂皮， 煮开，煮5分钟至冒出香味

3.关火放入茶叶，加盖闷一会

4.等茶叶泡开、料水晾凉后加入酱油 盐、一点点白糖，味道要稍咸些

5.再放进去生的鸡蛋，大火煮开，小火慢煮10分钟关火

6.在不烫手的情况下，将鸡蛋拿出用小勺磕破，磕成散碎的裂纹，再放回汤汁中小火续煮10分钟，最后关火再浸泡一天以上

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