老年人适合生茶还是熟茶
老年人适合熟茶,普洱茶分为生茶、熟茶,熟茶是采用云南大叶种为原料,采青、萎凋、杀青、揉捻、晒青、回水、渥堆、晾干、解块、分筛、压制等工艺制成,因此熟茶是经过渥堆发酵制成,属性、口感更加温和,内质更加稳定、丰厚,适宜老年人群饮用。
普洱熟茶的加工工艺和生茶有区别,生茶是晒青毛茶经过处理、蒸压制成,而熟茶是经过人工渥堆发酵制成。
和生茶的区别在于熟茶在晒干毛茶后,多了一个渥堆发酵的人工催熟的过程。
生茶,未经过人工的发酵,相对茶叶的*********、茶多酚得以大量保留,但其刺激性也更加大,汤色黄亮,口感苦涩程度、茶气较强且霸气,因此对于老人人群可能接受能力弱,就不太适合,但并非绝对不能饮用。
在适量的情况下,生茶也可以适度饮用。
而熟茶在这个人工发酵的过程中使茶叶中的茶多酚和*********等其他物质基本上已经氧化完全,使熟茶的茶性温和无刺激,茶汤入口非常的绵长柔和。
这些年因为熟茶的发酵技术经过了很大的发展,所以现在的发酵技术已经相当成熟了,现在的市场熟茶已经开始占领主流消费市场了。
熟茶因为经过人工发酵,茶叶中含有大量的对人体有益的菌类,在冲泡普洱茶的时候,有举办菌全部溶于茶汤之中,一起进入胃部,熟茶的茶汤对胃不仅不会有强烈的刺激作用,还会对胃壁形成保护的作用,对于老年人来说,这些也是比较好的优点。
因为普洱熟茶对人无刺激作用,而且疏通肠道,抗氧化,所以普洱熟茶适合大部分的人喝,老年人群也适合饮用。
因此,老年人喝熟茶,不仅能补充身体所需的能量,还能增加老年人的抵抗能力和身体素质,对于抵抗衰老也有一定的好处。
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