白茶的香气特点是
白茶可能以一种香型为主,也可能同时富含多种茶香。一般来说,新白茶主要呈现毫香、嫩香、花香、清香、果香、甜香,干燥工艺采用炭焙或电焙会产生火香,老白茶因为后期转化与陈化而产生陈香、甜香、果香。至于采用纯日光萎凋的白茶,则为产生特殊的一种香气——阳光的味道。
1、毫香型:
干茶白毫显露,冲泡时茶叶所散发出的特有香气,称之毫香。凡有白毫的鲜叶,嫩度在一芽一叶以上,经正常制茶过程均可能会有毫香。
2、嫩香型:
茶叶的一种鲜嫩香气。凡鲜叶新鲜柔软,一芽二叶初展,制茶及时,会带有嫩香。
3、清香型:
香型包括清正、清香、清高、清纯、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、三叶。
4、花香型:
茶叶散发出类似的各种类似鲜花的香气,按花香青甜的不同,又可分为青花香和甜花香两种。青花香香型可包括兰花香、枙子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等。甜花香的有玉兰花香、桂花香、玫瑰花香和墨红花香等。其品种很多,一般鲜叶嫩度为一芽二叶,制茶合理,会有一些花香特点。
5、果香型:
茶叶中散发出类似各种水果的香气,如桃子香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。水果成熟的过程中,香气也会发生从清新到甜醇的变化。
6、甜香型:
该香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、桔子香、蜜糖香、桂圆香等。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶,可能会出现这些特点。
7、火香型:
制茶的鲜叶原料如果成熟度较高,而在制造中烘焙温度高、时间足,就会产生独特的火香,包括米糕香、高火香、锅巴香、老火香及在内。等等。
8、陈醇型:
在长时间的存放过程中,伴随着持续的后发酵等一系列变化,随着时间的推移,逐渐呈现出陈醇香型。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
福特蒙迪欧雨刮器尺寸接口类型,蒙迪欧雨刮器拆卸更换教程
福特蒙迪欧的尺寸为26+26英寸,使用专用接口。无固定更换周期,出现异响或刮不干净时,及时维修更换。福特蒙迪欧雨刮器更换步骤①将雨刮器往车头方向掰动,雨刮器摆动到一定位置会固定...
问答查看全文>> -
女王出逃是什么意思 女王出逃是什么梗
女王出逃,是指英国女王因为自己居住的白金汉宫接待活动比较频繁,所以感染新冠肺炎的几率较高,所以撤离了白金汉宫。女王出逃来源:因为英国首席科学顾问提出群体免疫的应对措施,引起了很...
热词查看全文>> -
3M空调滤网怎么样 3M空调滤网有用吗
如果你也和我一样长时间呆在空调房不妨试试这个空调过滤网。下面小编为大家介绍下3M空调滤网有用吗?3M空调滤网怎么样3M空调滤网有用吗3M空调静电滤网拿到手蛮大一卷的,本人买的是...
品牌查看全文>> -
有关春光明媚的语句说说 经典语句说说
1、人这一生,一切关系的疏远和割裂都是为了和过去的自己分手。2、我们最可怕的敌人不是怀才不遇,而是我们的踌躇.犹豫。将自己定位为某一种人,于是,自己便成了那种人。3、心态决定我...
语录查看全文>> -
php工程师的工作职责
php工程师的工作职责有什么呢?一起来了解一下吧。1、开发、维护符合功能、性能要求的软件产品;2、参与项目需求分析,进行系统框架和核心模块的详细设计3、根据新产品开发进度和任务...
科技查看全文>>
推荐
- 1现代胜达万向节可以拆下来吗?136
- 2给老师写一封信精选5篇600字267
- 3冬季伤感的句子422
- 4自动挡车怎样开不伤车379
- 5汽车停小区被刮了怎么办366
- 6有意境的人间绝句145
- 7李姓女宝宝起名2022年407
- 8蒂佳婷v7素颜霜价格 蒂佳婷v7素颜霜孕妇可用吗444