都匀毛尖和信阳毛尖的口感
都匀毛尖和信阳毛尖的口感:都匀毛尖滋味鲜浓,板栗香馥郁,生津较快,口感清幽且满口生津,鲜爽且浓厚;信阳毛尖内质清香,口感鲜爽且浓厚,味道纯正,回甘较好且嫩香持久。
都匀毛尖的品质特点:
都匀毛尖属于绿茶类,性偏寒不发酵。
都匀毛尖茶叶品质十分优异,有诗称“雪芽芬芳都匀生,不亚龙井碧螺春”。其特点可归纳为“三绿透三黄”,即干茶的色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,香气清高,滋味鲜浓,叶底绿中显黄。
信阳毛尖的品质特点:
信阳毛尖属于绿茶类,性偏寒不发酵。
信阳毛尖也叫“豫毛峰”,是河南省著名特产之一,也是绿茶中的珍品。
信阳毛尖内质的品质特点以“形秀、色绿、香高、味鲜”而闻名,内质清香,汤绿味浓,口感很好,多次冲泡,而香味犹存,魅力诱人,胜过了许多江南名茶,苏东坡评论称:“淮南茶,信阳第一。”
都匀毛尖和信阳毛尖的区别:
1.产地不同
信阳毛尖为河南省著名特产之一,亦称“豫毛峰”,中国名茶之一,都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一,中国十大名茶之一。
2.外观不同
信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。
3.加工方式不同
信阳毛尖品质好,端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特,炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序,用双锅变温法进行。“生锅”的温度140-160℃,“熟锅”的温度80至90℃,“烘焙”温度60-90℃,随看锅温变化,茶叶合水量不断减少,品质也逐渐成。都匀毛尖炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。
4.品质特点不同
都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
信阳毛尖的外形明显特征为:细、圆、光、直、多白毫,信阳毛尖干茶色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
大众abs灯亮了是什么原因?
大众abs灯亮了的原因有:1、轮速传感器故障;2、连接线路接触不良或故障;3、电子控制单元故障。abs即防抱死系统,它可以防止车轮抱死导致无法转向的情况,在湿滑路面上能起到很好...
问答查看全文>> -
史上最幽默搞笑的说说大
1、孟婆婆,给我汤的时候,千万记着放糖,我来生在谢你2、不怕虎一样的敌人,就怕猪一样的队友!3、求求你月老,以后别在用劣质的线给我牵了嘛,隔三差五的就断。4、你也该学学人家腾讯...
说说查看全文>> -
形容一个人不思悔改的句子(讽刺人知错不改的句子)
1、现在想想,还是幼儿园好混。2、贪婪,嫉妒,癫狂,报复,邪恶的欲望在他们的心底滋生,他们的人生额度,即将提前告罄。3、贪心是多么盲目愚蠢的东西啊!4、你的话,我连标点符号都不...
句子查看全文>>
推荐
- 1“定心丸”真的存在吗?346
- 2学生平价防晒哪个牌子好 学生平价防晒十大品牌排行榜373
- 3适合地球日发朋友圈的心情说说411
- 4上绿牌的混动车有哪些?346
- 52022防溺水安全短句大全 防溺水儿歌211
- 6青岛二手车过户费怎么算?476
- 7带绍字的男孩名字108
- 8新捷达cpd发动机正时怎么对138