竹叶青茶用多少度水泡
竹叶青茶用80~85℃水温冲泡,竹叶青属绿茶类,茶內物质丰富,细嫩程度高,不宜高温冲泡,冲泡时先将6g竹叶青茶投入玻璃杯中,先沿着杯壁冲入1/3的水,水温为80~85℃,然后轻微顺时针摇晃杯身,待茶叶轻微浸润时,再注满茶杯七分满的水,搁置几分钟即可饮用。
竹叶青茶的冲泡技巧
1、泡茶的水温
竹叶青茶宜用降温以后的沸水泡茶,如果用沸水直接冲泡,会使茶的叶色和汤色变黄,维生素c等营养物质遭到破坏,使茶的清香和鲜爽味减少,观赏性降低。所以,应该采用晾至80~85℃左右的沸水冲泡。
2、茶与水的用量
建议以每克茶泡50—60毫升适温沸水为好,按“浅茶满酒”的习惯要求,通常一只300毫升的茶杯,放6克左右的茶就可以了。
3、泡茶时间的长短
茶经水冲泡后,最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、*********等,一般3分钟,茶汤饮起来已有鲜爽醇和之感,但缺少刺激味;之后,茶多酚物质陆续浸提出来,虽然鲜爽味减少,但苦涩味等相对增加。
4、冲泡次数
一般绿茶第一次冲泡后,茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右;第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右;第三次冲泡为10%左右;第四次冲泡只有1%-3%,其实就是白开水了。所以,一般说来,竹叶青茶最好冲泡2—3次。
竹叶青茶的产地与特色:
峨眉竹叶青产于四川省乐山市峨眉山。峨眉山山势巍峨,峰峦挺秀,林木苍翠,云海连绵。茶园主要分布在海拔800~1200米的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带,居于群山环抱之中,生长于云雾缭绕之处,环境优美,很适合茶树生长。
来峨眉山不仅可赏山景品好茶,丰富的茶文化亦很值得探求。例如在峨眉山报国寺有一茶联:半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。万年寺亦有茶联曰:赐茗出龙团,奇书观鸟迹。
峨眉竹叶青外形扁平光润,挺直秀丽,色泽嫩绿油润,香气清香馥郁,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底嫩匀。
赏析:
观竹叶青茶之色,最好采用晶莹剔透的水晶茶具来沏泡它,碧水银波,那一层清澈的绿意,最宜观赏竹叶青美色;闻竹叶青之香,最好在茶叶沏透泡开一两分钟之后,舒卷自如,灵动飘逸,叶间泛出丝丝的金黄,彼时才会香风拂面,浸透你的呼吸,漫过你的神经;
品竹叶青之真味,则最好用天然矿泉水冲泡。产自峨眉山神水阁的峨眉山泉水,甘甜可口,最能把它的留香永远珍藏在你舌尖。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,将持续输出专业全面的茶知识。
-
华为hcia是什么啊
很多朋友都想知道华为hcia是什么?下面就一起来了解一下吧!华为hcia的全称为Huawei Certified ICT Associate,意思是华为认证ICT工程师,是华为...
科技查看全文>> -
汽车痒传感器坏了表现
首先,是氧传感器,不是痒传感器,系错被子。坏了的表现:氧传感器中毒、油门积碳(大量冒黑烟)、发动机动力不足、加热器电阻丝烧断。一、氧传感器中毒。对于经常使用含铅汽油的车辆,氧传...
问答查看全文>> -
户外传媒哪个牌子好 户外传媒十大品牌排行榜
为您整理了户外传媒哪个牌子好,分别有航美传媒Airmedia、华视传媒、分众传媒、德高/JCDecaux、白马传媒、海峡彩亮、大贺传媒、巴士在线BUSAP、TOM户外、百灵时代...
品牌查看全文>>
推荐
- 12022开学朋友圈文案272
- 2钓鱼佬永不空军是什么意思346
- 3分动器是什么?178
- 4货车四轮定位怎么做?368
- 5带雄字的男孩名字343
- 6变速箱油不足报警吗?204
- 7道士十五狗是什么意思 道士15狗是什么意思248
- 8没有冰箱怎么保存鸡肉166