青茶和绿茶的区别
青茶也叫乌龙茶,为中国六大茶之一,介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间,属于半发酵茶,主要产地为福建、广东、台湾。
绿茶为不发酵茶,六大茶类之一,饮用人数较多、范围较广、品种众多的茶类之一,绿茶的产地分布较广,广西、山西、浙江、福建、云南、四川、江苏、安徽、河南、湖南、湖北等地。
那么青茶于绿茶之间,究竟有哪些区别:
1、工艺不同
青茶又名乌龙茶,为半发酵茶,主要的加工工序是萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥,做青为关键工序。
绿茶的主要加工工序是杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程,其中最主要的就是杀青工序,是决定绿茶品质差异的关键因素。
2、外形区别
绿茶的外形有长条形、圆柱形、扁平形、针形、螺形等不同的形状,乌龙茶的形状为:茶条卷曲,肥壮圆结;紧结卷曲,细秀匀整;卷曲圆结,肥壮重实等。
总之,在外形上,乌龙茶给人的整体印象就是,卷曲、肥壮和圆润,而绿茶更多的为条形或卷曲型。
3、色泽区别
乌龙茶的干茶颜色相比绿茶要复杂一些,由于经过了发酵,导致茶叶的颜色变暗,最鲜明的特点就是“绿叶红镶边”,如砂绿乌润、绿褐鲜润等等。
至于汤色,乌龙茶总体表现为金黄橙亮。
而绿茶的最基本的特点就是干茶绿、汤色绿和叶底绿。
4、口感区别
乌龙茶的口感更佳平和,苦涩之味很大程度上降低了不少,兼具红茶之甘醇和绿茶之清香的特点。
总体香气清洌、浓而不涩、滋味醇厚、齿颊留香、回味甘鲜,同时香味持久,经久耐泡,尤其以第二、第三泡茶汤最为香醇,其中著名的安溪铁观音就有“7泡有余香”的说法。
绿茶以“清香”为主调,由于未经发酵,因此滋味更加直接一些,香气清高、味道甘醇,但耐泡度较低。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
祝福新人结婚的话 不俗气的结婚祝福语
1、甜茶相请真尊敬,郎才女貌天生成;夫家和好财子盛,恭贺富贵万年兴。2、在这喜庆的日子里,我祝你们的爱情像花儿一样香,像蜜儿一样甜。3、带着满满的祝福来到你们的婚礼现场,心情也...
祝福语查看全文>> -
电动车充不了电是怎么回事
出现这种情况可能是充电器损坏了,也有可能是电池损坏了。电池是电动车上一个重要的部件,这也是一个需要定期更换的易损件。如果没有电池,那电动车是无法正常运行的。在充电和放电时,电池...
问答查看全文>> -
牧马人改装轮胎合法吗?
只要是不影响驾驶安全的改装都不被禁止,年检都能够通过。如果报备后经过交通部门审批,才可以合法改装车辆。有下列情形之一的,不予办理变更登记:1、改变机动车的品牌、型号和发动机型号...
问答查看全文>> -
u0424故障码解释及消除方法,U0424故障码怎么解决?
U0424故障码,适用于所有汽车制造商意思是从暖通空调控制模块收到无效数据(Invalid Data Received From HVAC Control Module)。每当...
问答查看全文>> -
gl8加油开关在哪个位置?
gl8加油开关在驾驶座位两边,上面有加油枪图案,按下或拉一下,油箱门就会自动打开了。全新GL8延续了别克最新的家族式设计,同时配置上也进行了与时俱进的升级。飞翼式镀铬前进气格栅...
问答查看全文>>
推荐
- 1十月十日最美的祝福语 十月十日的祝福语469
- 2912示爱节浪漫告白句子说说发抖音234
- 3第一天上班的励志句子281
- 4大57是什么车?386
- 5美的奶茶机MK-ZC04X2-109怎么样_值得买吗465
- 6蒙迪欧电脑插头在什么地方440
- 7关爱残疾人的名言327
- 8太阳朋友圈文案(太阳花朋友圈文案)333
家常菜
- 1菲菜炒绿豆芽482
- 2白果莲子炖乌鸡201
- 3新疆曲曲(又叫馄饨)364
- 4蛋黄莲子糊215
- 5竹荪红枣银耳汤103
- 6清爽滴说---莴笋炒肉397
- 7手撕茄子441
- 8珍菌功夫鲈鱼179