金骏眉的品质特征有哪些?口感和味道特点如何
人气:476 ℃/2023-10-08 16:03:09
【金骏眉的品质特征和口感简介】
外形:绒毛少、条索紧细、隽茂、重实。
色泽:金、黄、黑相间,色润。
汤色:金黄、浓郁,有金圈。
口感:鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。
香气:复合型花果香、蜜香。
叶底:芽尖鲜活,秀挺亮丽。
金骏眉产于福建省武夷山市,由正山小种红茶的第二十四代传人——江元勋先生及其制茶师团队于2005年创制,是武夷山正山小种茶的顶级品种。
金骏眉的原料产自海拔1200~1800米高的武夷山国家级自然保护区内方圆565平方千米的原生态茶山,为纯野生茶树芽尖,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作而成,是真正的茶中珍品。
每500克金骏眉需用6~8万颗芽尖方能制成,仅采摘就需要占用20个熟练女工的一天时间,其精细程度可见一斑。
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