鸠坑毛尖茶叶的品质特征有哪些？

鸠坑毛尖产于浙江省淳安县鸠坑源。该县隋代为新安县，属睦州（今建德），故又称睦州鸠坑茶。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，称“高山茶”。历史上为贡茶，其气味芳香，饮之生津止渴，齿颊留香。

鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。

鸠坑毛尖除制绿茶外，亦为窨制花茶的上等原料，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。

产于浙江省淳安县鸠坑源。

以下是鸠坑毛尖的特点：

形状：硕壮挺直、白毫显露

色泽：嫩绿色

香气：隽永清高、熟栗子香

滋味：浓厚鲜爽

叶底：黄嫩嫩匀

鸠坑毛尖，一般在清明前采摘的才称作毛尖，取得一般都是嫩芽不带梗。

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