岩茶竹窠的窠是什么意思
窠本来的意思为为昆虫鸟兽的巢穴,而岩茶中的窠指的是山场,即狭长之山谷,三面环山,只有一侧为道道路,可供行走,竹窠地处武夷核心产区慧苑坑内,整体呈山坳形,山场面积小,两侧岩壁时有水流,自然半封闭,较少受外界环境的影响,独特的山场亦为茶叶品质奠定了良好基础。
竹窠,地处武夷核心产区慧苑坑(“三坑两涧”之一)内。
整体呈山坳形,山场面积小,环境多变,两侧岩壁时有水流,自然半封闭,较少受外界环境的影响。
它是慧苑坑中更核心的存在,海拔高度在290-500米之间。
作为一个天然山间谷地,古来便是产茶圣地,至今依旧完好地保留着原生态环境。清代曾有诗记录“云窝竹窠擅绝品,其居大抵皆岩坳”;查慎行也在《武夷采茶词》之三中提到,“黄冠问我重来意,拄杖寻僧到竹窠”。
竹窠身份也是十分珍贵的,有“岩上岩”、“皇冠上的明珠”等说法。
竹窠虽然场地不大,但竹窠的植被还是相当丰富的,有着极高的覆盖率,不仅形成了自身独特的生态小系统,而且还可保水保土,提高土壤肥力,从而作用于茶叶品质。
在岩茶里,“窠”这类山场的地形条件复杂,比较多变。
位于两山之间的山场,通常被称作坑或者涧。
而被称作“窠”的山场,往往是狭长山谷,三面环山,只有一侧开了口,可供走入。
从某种意义上颇有几分避世、封闭的意味,山场气息明显。
除此之外,还有九龙窠、燕子窠等。
其中九龙窠是母树大红袍的原产地。
竹窠、燕子窠则以肉桂出名,是武夷山全肉宴的成员之一。
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