太平猴魁用盖碗怎么泡

太平猴魁用盖碗怎么泡：首先烧开一壶水，将盖碗以及品茗杯烫洗一遍，太平猴魁较为鲜嫩，冲泡水温为85℃，然后向盖碗中投入3g（7根）太平猴魁干茶，茶水比例为1:50，沿着盖碗壁注水，注水后不要盖盖子，等待15s左右将茶汤分倒至品茗杯，即可饮用。

太平猴魁冲泡方法：

1.温杯（以白瓷盖碗为佳）

首先烧开一壶水，然后将烧开的水倒入盖碗中，清洗杯子，然后倒掉废水。

2.投茶

向杯中投入太平猴魁干茶3g，茶水比例约为1:50，即3g干茶需要150ml的水，可根据自己的口感添加，量越大味越重。

2.注水

将开水晾置3分钟左右，约为85℃左右的水，然后沿着杯壁注入盖碗中，注水后不要盖盖子。

4.出汤

注水完成后，等待2分钟左右，即可出汤，将茶汤滤如公道杯，然后分倒至品茗杯，即可品饮。

5.品茶

品茶前先闻茶叶的香味，然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜，饮用至杯子1/3处时，即可续水，以保证茶汤的饱满度和均匀口感。

太平猴魁的特点：

太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称"红丝线";兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄;入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽。

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