茶知识：购买铁壶茶具误区和选购技巧

1、铁壶的铁离子可以让水质软化的

用铁壶烧水是可以软化水质，但是铁离子和水质的软化并没有存在有直接联系的，谁知的软硬程度是水里的钙镁离子聚顶的，水质软化是抽取钙镁离子的过程，让水质软化的不是分解的铁离子。

2、铁壶导热好可以提供高沸点

铁壶的导热性好，但是水的沸点是和茶壶的材质没有存在联系，导热好不是代表水的沸点高，影响水沸点是因为气压的问题，想要沸点高的应该使用高压锅。

3、导热好而且保温

一边说导热，一边说保温是相互矛盾的，导热好，就是吸热快，散热也是比较快。

铁壶使用和保养

1、当铁壶的水不足时候，要加热水，补充水量的，避免水温差过大了，当是铁壶的温度低时候，不要加入热水，温度高不要加冷水，预防铁壶发生破裂，如果铁壶没水进行干烧的，会导铁壶的使用时间缩短的。

2、当铁壶用5天以后，内壁会有半点的，10天就会有水垢的，这是正常现象，可以用软棉质抹布把它擦拭干净就可以。

3、铁壶最好保养的方式，是要多使用，这样就可以预防铁壶生锈的现象出现。

选购铁壶技巧

1、破损程度

铁壶的经过提炼，会有一些痕迹留下的，看看铁质的崩解的程度，和皮壳是不是完整的，如果铁壶的壶身是崩解松散的，大面积破损的，不要选择。

2、外形

外形是一定要好看的，是自己所喜欢的类型。

3、工艺

仔细观察铁壶的壶把，还有铁壶的钮的造型特点的问题。

4、厚薄程度

铁壶的壶底程度不是越厚就好，但是初学泡茶的人可以选择壶底厚的铁壶，铁壶经过长时间烧煮以后，铁质很容易辩驳的，所以经验少的朋友，选择厚底的铁壶是比较安全。

5、落款

不要总是着重落款，落款会因为时间推移而消失的，还有看看铁壶的造型和细致程度如何。

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