正山小种怎么区分好坏
区分正山小种的好坏有四个方法,分别是看、闻、观和品尝。正山小种红茶,称取5g茶样,放入150ml审评杯,浸泡时间五分钟。汤色呈深金黄色,有金圈为上品,汤色浅、暗、浊为次之。接着嗅杯底香气,有纯醉的茶香又有浓纯醉持久松烟香(桂圆干香)是好茶,烟味淡、薄、短、粗、杂为差茶。
正山小种区分方法:
1、看正山小种茶叶外形,一般传统的正山小种红茶外形是比较有条索的,色泽有点铁青带褐,而且外观看起来会比较油润,这就是辨别正山小种最基本的一个看点。
2、闻正山小种茶香,正山小种分烟种和无烟种,以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据:有用松针或松柴熏制的称为烟正山小种,没有用松针或松柴熏制的,则称为无烟正山小种。假如是烟正山小种,当捧起一点正山小种茶叶放置手心,如果茶叶是真的,相信会闻到茶叶有一点点带有松烟香的味道,如果假冒的茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟香。
3、观正山小种茶叶汤色,通过看和闻两个辨别真假步骤之后,可以把正山小种茶叶拿去冲泡,再看茶叶的汤色,真的正山小种会产生深金黄色的茶汤,而且在阳光底下看是非常有光泽的。
4、品味正山小种辨真假,正山小种红茶会稍稍带有点桂圆的味道,即便是加入其它牛奶或糖浆成分,这种滋味仍然会存在,非常甘醇鲜爽。
正山小种名字由来
正山小种一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA,其中WUYI 是武夷的谐音;在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为正山小种,正山指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称正山小种,正山既指正确正宗的意义,而小种是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故正山小种又称桐木关小种。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
为什么骑摩托要扣汽车驾驶证的分?
讨论这个问题之前我先给大家出个问题:交警查处了两辆无牌照摩托车,一个驾驶员没驾照,另一个是c照,你觉得哪个驾驶员更倒霉?答案肯定是有c照的那个。因为没驾照的那个只能按无照驾驶处...
问答查看全文>> -
宝马专用防冻液多久换一次?
宝马专用防冻液2年或3万公里换一次,防冻液的全称是防冻冷却液,意为有防冻功能的冷却液。防冻液可以防止在寒冷冬季停车时冷却液结冰而胀裂散热器和冻坏发动机气缸体或盖。以宝马5系为例...
问答查看全文>> -
金句文案网站(让人受益匪浅的金句文案)
1、无论发生怎样的变故,不要打破生活原有的规律,要按时吃饭,按时睡觉。那个人,突然不联系你了,很正常;那个人,突然又联系你了,也很正常,这什么也不说明。2、真心是最容易被辜负的...
句子查看全文>> -
别克英朗节温器坏了什么症状
会影响车辆的散热,造成电子扇不转等现象。别克英朗节温器坏了的症状如下:1、节温器故障,节温器开度过小,发动机的大小循环受到影响,发动机的热量就无法有效散发出去,发动机水温升高,...
问答查看全文>>
推荐
- 1发动机仓怎样清洗大概多少钱一次?235
- 2奥迪a6行车灯怎么开?225
- 3羊生肖歇后语388
- 4别克英朗离地间隙多高呢426
- 5医疗公司起名技巧491
- 6汽车减震太硬改善办法有哪些341
- 7幻速s5中控功能有哪些345
- 8索纳塔正时皮带向外跑怎么回事?116