恩施玉露是什么茶

恩施玉露属于绿茶类，是我国的传统名茶之一，产于湖北省恩施市东郊的五峰山，五峰山在古代又称“五珠山” ，至今山顶还遗留有清代道光年间建成的连珠塔。

每年盛夏时节，来自全国各地的人们都会相约到这里爬山、登塔，并在塔舍周围的茶舍里一边乘凉赏塔，一边品饮玉露茶，别有一番情趣。

恩施玉露是我国为数不多的蒸青绿茶品种，具有“三绿一爽”的品质特征，即干茶色泽翠绿，茶汤颜色嫩绿，叶底青绿，茶汤滋味鲜爽甘醇。

恩施玉露具有风格独特的品质特色，外形看起来如松针一般，条索紧细圆直，颜色翠绿且泛有光泽，白毫显露；泡水后，茶汤清澈明亮，香气清新高长且沁人心脾，入口后滋味甘醇鲜爽，齿间余香久久不散。

相传在清朝康熙年间，湖北省恩施市芭蕉乡黄连溪的一位茶商亲自垒灶焙茶，用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶的鲜叶制作出了一种外形紧圆挺直的茶，又因其颜色碧绿且毫白如玉，故将其命名为“恩施玉绿”。1936年，湖北省民生公司在玉绿的基础上，改锅炒杀青为蒸汽杀青，制出的茶油润翠绿，茶汤嫩绿且香鲜味爽，又因白毫格外显露，故改名为“恩腕玉露”。

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