泡茶用哪种杯子最好
冲泡绿茶、黄茶使用透明玻璃杯为佳,冲泡红茶、新白茶、新普洱茶、清香乌龙、武夷岩茶使用盖碗为佳,冲泡老白茶、陈年普洱茶、黑茶、老枞红茶、铁观音茶用紫砂壶为佳,因此对于泡茶用具不能单一评比谁好谁坏,要根据泡茶的实际情况,选择合适的茶具。
泡茶用具的选择
一、玻璃杯
玻璃杯泡茶,最独特在于其可观赏性高,放置闷茶。
玻璃杯泡法盛行于江浙地区,人们喜爱在品饮名优绿茶时观赏茶芽在茶汤中优美的形态和色泽,因此喜欢采用透明的玻璃杯冲泡,从而形成了玻璃杯冲泡茶艺。
所以说,一开始采用玻璃杯泡茶,就是为了好看!
细嫩的茶叶在水的浸润下渐次舒展、浮沉,像水草、像花朵、像旗枪,游弋摇曳,舞姿曼妙,美不胜收!
不只绿茶,黄茶以及嫩度好、或香气好、或外观漂亮的茶,都可以用玻璃杯冲泡。不仅仅方便,还容易清洗。
二、盖碗
生活中最常见的盖碗是白瓷盖碗,瓷器胎质细密,釉厚,不挂味,这是盖碗的优点,盖碗比较适合冲泡新茶,新茶对水温的要求不是非常高。
老茶就要求水温一定要高,盖碗比较薄,密度大,开口大,保温性不是很好,夏天还不觉得,冬天用盖碗泡茶,比较难泡开,滋味和香气相对出不来。
但盖碗泡茶的好处是容易清理而且不挂味,一个盖碗洗干净了泡什么茶都不会串味,喜欢简单方便的茶友,妥妥的用盖碗吧,现在不是都流行一只盖碗走天下吗?
盖碗泡茶的另一个好处是能够真实的展现一款茶的品质高低,盖碗是很实诚耿直的,每次冲泡都会不留余地逼出茶的滋味,优缺点一目了然,相比之下,紫砂壶似乎更会投机取巧讨主人欢喜。
盖碗适合的茶类:红茶、新白茶、新普洱茶、清香乌龙、武夷岩茶
三、紫砂壶
紫砂壶表面无釉,而且透气性很好,紫砂内部有很多细密的透气孔,致密程度比瓷器低很多,这就导致紫砂壶需要认真对待。紫砂壶善于吸收茶汤,一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来,那么问题来了,泡过很多风格不一致的茶的紫砂壶,味道肯定会互相影响。
每次冲泡以后,紫砂壶里的气孔会留着茶的气味,这就是挂味儿,在下一次冲泡的时候,就会串味,所以紫砂壶一般都是每个品种茶叶要分开,更有细致的甚至每个山头一把壶,所以紫砂壶是比较傲娇的,怕麻烦的茶友,尽可远离紫砂壶,一只盖碗足矣。
紫砂壶冲泡的茶,壶自己会吸收一部分杂味,香气比较纯,而且醇厚感明显,纯品饮来说这是极好的,但味道也有点失真,品饮首选紫砂壶,如果是选茶,盖碗是最公平公正的。
紫砂壶适合的茶类:老白茶、陈年普洱茶、黑茶、老枞红茶、铁观音
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,将持续输出专业全面的茶知识。
-
手机怎么交违章罚款单?
手机交违章罚单的方法:1、点击支付宝,最下面有一个“更多公众服务”,点击进入;2、进入看到“交通违章办理”,点击添加;3、在“交通违章办理”里面窗口的左下角,有查违章的功能。点...
问答查看全文>> -
2022年最流行的情感语录
1、看到你的一句永垂不朽,让我想起了东方不败。2、时间可以见证爱情,但是不是所有的爱情都经得住考验。3、所有我曾经为了你付出的所有真心,如今都成了蒙上灰的旧物。4、这短短的一生...
语录查看全文>> -
福克斯行车电脑怎么复位?
福克斯行车电脑应该按以下方法进行复位:1、长按雨刷头上的上下键,哪个都可以。中控屏幕就会出现让你选择的列表。上下键选择,雨刷下面哪个键确定;2、新车入手后,有好多功能需要熟悉和...
问答查看全文>>
推荐
- 120款宝来真实油耗多少180
- 2关于描写夕阳的句子121
- 3最美爱情语录381
- 4奥迪s5与rs5有什么区别222
- 5hcip证书都有什么方向446
- 6汽车故障代码U019900怎么解决245
- 72022竞选团支书演讲稿三分钟141
- 8上汽大通g10保养灯怎么消除?241