普洱茶汤色品鉴分析
普洱茶汤色品鉴分析,客观来说普洱茶汤的色泽在一定程度上反映着普洱茶的品质:
浅绿:完全高温制程的绿茶汤色。
碧绿:常见于高温杀青、高温干燥茶品,几乎完全没有发酵的状况下,呈现翠绿汤色,与绿茶类似。
黄绿:黄中带绿,新制普洱生茶常有的正常汤色。
绿黄:绿中带黄,其他制程正常下,可能与杀青温度偏高,亦或干燥温度偏高有关。
金黄:野生茶最优质汤色的表现,清澈透亮,有如黄金色泽。
黄红:黄中带红,稍有年份或是轻发酵制程新茶品,亦有可能与储存环境温湿度偏高有关,必须配合观察汤色清亮度与叶底。
红黄:红中带黄,稍有年份或是轻发酵制程新茶品,亦有可能与储存环境温湿度偏高有关,必须配合观察汤色清亮度与叶底。
暗红:红而不清亮,新制轻发酵渥堆熟茶,或是湿仓生茶品汤色。
红黑:红中偏黑、不清亮,新制高发酵渥堆熟茶汤色,或是湿仓严重、生茶品熟化之茶品汤色。
暗黑:黑而不清亮、有漂浮物,通常因渥堆时间过长或温度过高、茶菁炭化有关。
琥珀:有如琥珀透亮饱满,此汤色常出现在干净有年份生茶。
酒红:稍有年份的干仓熟茶,或是入仓老茶,较琥珀色偏暗红,颜色透亮但较不饱满。
凝乳(冷后浑cream down):通常为红茶审评标准特征之一。茶汤冷却后,出现浅褐色乳状浑汤现象,普洱茶中进行冷发酵的优质茶品容易出现。但不见得有凝乳现象就一定是优质茶,没有必然正相关系。
清亮:汤色清澈,泛饱满油光。
昏暗:汤色不清亮,但无悬浮物,通常与新制茶水分含量比例高有关。
混浊:有悬浮物或杂质,通常与揉捻过度,或是毛茶火烤干燥有关。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
2022年浪漫情话短句
1、岁月不饶人,我亦未曾绕过岁月。2、想你的心境实在没办法用一句话代替。3、看着你的时候,世界都是温暖色的。4、那一季的纠缠是我们的夙命。5、一个人,一座城,一生心疼。6、我好...
句子查看全文>> -
网络情人节微信优美情话文案2022
1、世人欠你的温柔,我来还。2、我一定是今天第一个想你的人,如果不是也没关系,我每天都想,总有一天是。3、我行过许多地方的桥,看过许多次数的云,喝过许多种类的酒,却只爱过一个正...
句子查看全文>> -
发功机灯亮是什么原因
这是发动机故障灯,导致这个故障灯亮起的原因有很多,这可能是发动机附近的传感器出现了故障,可能是发动机本身出现了严重的故障,可能是发动机附近的某些部件出现了故障导致的。汽车上有很...
问答查看全文>>
推荐
- 1贫嘴的话 贫嘴丫头的话219
- 2HCIA证书需要多少分347
- 3考科目三网上怎么预约?468
- 4北京福田伽途ix7报价多少钱?178
- 5新飞度是什么车?443
- 6简痕光腿神器质量好吗 简痕光腿神器怎么样320
- 72022黑椒酱哪个牌子好 黑椒酱十大品牌排行榜445
- 8太平猴魁到底是什么茶153