邦东三杰——曼岗
曼岗村委会,隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡,距乡政府所在地12公里,到乡政府道路为弹石路,交通方便,距区政府72公里。辖曼田、茶园、小曼岗、大箐、娜罕、隔界6个村民小组。全村国土面积18.36平方公里,海拔1400米,年平均气温16.00℃,年降水量1,400.00毫米,适合种植核桃等农作物。农民收入主要以种植、养殖为主。
01自然资源
全村有耕地总面积1379.亩,其中田地685亩,土地694亩,人均耕地1.3亩,主要种植粮食、茶叶等作物;拥有林地18790亩,其中经济林果地5325亩,人均经济林果地5.03亩,主要种植核桃等经济林果; 其他面积3600余亩。
02曼岗古茶园
曼岗是傣语,译为“石头上的寨子”。漫无边际、幻化无穷、意象万千的山间云雾,即是传说中的“邦东云海”。邦东曼岗茶树的生长环境是很独特的,典型的茶石共生。曼岗村共有古茶园面积1221亩, 年产毛茶60余吨, 其中娜罕寨脚是典型的大茶树,海拔约1500米左右。高山云雾、崇山峻岭、遍布岩石,不但造成了邦东独特的地理风貌,也成就了邦东茶叶优异的先天禀赋。这里出产的茶,不但甜美,花香馥郁,而且最为难得的是氨基酸含量高,表现出鲜爽灵动的口感。众所周知,云南大叶茶的特点是“浓而不活”。“浓”是因为云南大叶种茶叶茶多酚含量高,表现出苦涩厚重,回甘生津的特点。而“不活”是因为云南茶叶跟外省的名优小叶种绿茶相比,氨基酸含量低,鲜爽度要差些。而曼岗的环境印证了陆羽《茶经》中的:茶,上者生烂石。
邦东茶主要以古树茶为主,树龄高达250多年,古茶树分布在靠大雪山半山一带,与茂密葱郁的森林融为一体。而在常年采摘的古茶树中,树干基围在80~120厘米以上的较为常见,地势低洼、水分多、土地肥沃地带植株健壮,山脊干燥缺水地带植株瘦硬,虽与其它同龄而枝干稍小,特别是沿澜沧江一带的古茶树更为突出。曼岗茶树属于乔木型,主干明显,树势高大,树姿半开展,分枝密;叶片形态为叶阔椭圆形,叶长19厘米,宽8.7厘米左右,叶面隆起,叶质柔软,叶身平展,叶尖稍下垂,采摘期一般二月底三月初萌芽,十二月初休止;芽叶形状为绿色、肥壮、茸毛多;茶叶测定成分为 一 芽二叶,含氨基酸32.91%,*********3.61%,水浸泡物40.49%。
03曼岗古树茶的特点
曼岗普洱茶的特点为条索紧结、色泽墨绿、白毫微显;香气高扬、挂杯香持久,香型接近花果香和花蜜香,茶气柔中带刚,汤色青黄透亮、油润有光泽、滋味涩显苦轻、收敛性很好,回甘生津随之而来、新茶鲜爽度很高,水质细腻、茶汤质感饱满,喉韵清凉、岩韵显著、非常舒逸、经久耐泡,一般可以泡20泡左右,叶底舒展性很好,芽叶完整、很有弹性,新茶颜色嫩绿。
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