日常生活中，如何冲泡陈皮

加入养生行列的人越来越多，喝茶养生也成为了一种流行，而新会陈皮水成为了养生者的首选。

日常生活中，每个人冲泡陈皮方式各不相同。

这里，就为大家整理了常见的陈皮冲泡的方法。

泡好新会陈皮茶，注意三大要素：

陈化年份

五年以下的陈皮，口感稍苦，更适用于煲汤煮菜或作烹饪调料，用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。

泡茶推荐使用五至十年左右的陈皮，口感甘醇，陈香十足。当然，越陈久的陈皮，气味口感越佳。

皮种不同

陈皮按采摘加工时间分为青皮、微红皮、大红皮三种。

由于青皮是在柑果未成熟时采摘的，所含糖分少，用来泡茶会出现较明显的苦涩。

微红皮次之，大红皮苦涩味最轻。

推荐使用大红皮泡茶由于含糖量高，果香味比较大无刺激性气味，温润感更好一些。

冲泡记要

尽管陈皮泡茶可养生，但并非放越多陈皮效果越好。

当陈皮与水的比例失衡，就会出现苦涩或茶味过淡的情况。

而且陈皮中含有一种类柠檬苦素这种物质，带有苦涩的味道。

浸泡时间过长会产生苦涩味，影响口感。

闷泡法

闷泡法是最方便的冲泡方式。

首先把陈皮用沸水洗净，然后在保温杯中放入一小瓣陈皮并注入沸水，静待几分钟便可饮用。

喝完后往杯中添水即可，无论是在外出旅行、在办公室办公还是在家畅饮都是不错的冲泡方法。

1、先用沸水将陈皮表面的杂质和灰尘清洗；

2、开水500ml，盖紧焖皮10-15分钟(随个人口味调节时间)，立即全部出汤，避免陈皮片在茶汤中浸泡。

泡饮法

泡饮法是日常操作快捷的新会陈皮冲泡法，用紫砂壶加入热水进行冲泡。

一个150ml的紫砂壶需投放5—6g陈皮，而一个三瓣完整的陈皮约6-8克，可以把陈皮剪成几小片。

用紫砂壶冲泡出来的陈皮茶汤甜醇而清香，品饮后生津回甘，药香扑鼻。

1、将6g陈皮放入紫砂壶中；

2、待水煮沸，便将注入紫砂壶中；

3、第一泡，先让沸开水泡洗新会陈皮5秒，再用其茶汤浸泡茶具，让陈皮的芳香浸透到茶杯之中，然后第二、三泡出汤时间约1分钟，后面依次30秒出汤即可。

最后，如果陈皮已经放太多，出现苦涩味了那该怎么办呢？

可以适当减少陈皮或在茶中加入冰糖、大枣等缓解苦味。

或者根据个人口味，加入老白茶、花茶等，丰富口感。

每天一杯陈皮茶，祛湿降燥又健康。

掌握了正确的泡茶方式后，赶快泡一杯醇厚陈香的陈皮茶吧！

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