铁观音茶叶可以放在冰箱里吗
人气:139 ℃/2024-03-05 21:15:28
铁观音茶叶可以放在冰箱冷藏保存,存放时可将铁观音装入铝箔袋,然后抽掉真空并密封袋口,之后装入铁罐或塑料盒内,放入冰箱冷藏存放,温度保持在0~5℃,其次要注意防异味、防潮、密封。
铁观音多数是经过轻发酵的,所以保持期不会太久,在通风避光,干燥无异味的条件下,春茶一般在三个月左右,最好在一到两个月内喝完,秋茶稍微长一点。如果是真空密封保存在3-5摄氏度的冷藏条件下,保质期可长达两年,但是再拿到常温下就要尽快喝完了。
存放铁观音的注意事项:
首先,茶叶盛器应密闭,密闭性越好就越容易保持茶叶的鲜度,保存的时间也就相对越长。
低温利于储存,相信大家都清楚。但是不是所有的茶叶都需要低温冷藏。一般视茶叶的发酵程度而定,发酵程度越低越需要低温环境来保证茶叶的鲜味(如清香型铁观音),而发酵程度越高,对低温的需求就越不高。
其次,茶叶盛器应放在避光处,光线直射可使茶叶的内在物质发生变化。
第三,茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮。茶叶盛器有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会相对少一些,有利于茶叶保存。第四,茶叶盛器不应该放在温度过高处,以防茶叶“陈化”。炎热夏日,特别是南方,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。
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