普洱生茶熟茶区别
普洱生茶熟茶区别:普洱生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼,普洱熟茶则为渥堆发酵;色泽上,普洱生茶显青绿、墨绿色,而普洱熟茶颜色呈红褐色;普洱生茶口感强烈,茶汤清香,回甘生津,而普洱熟茶入口醇厚,绵软回甘。
普洱生茶熟茶区别:
1.香气区别
生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气。
2.制作工艺
普洱生茶的工艺为茶叶鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制成毛青,再蒸压成饼,或直接以散茶形式储存。熟普洱则主要就是应用渥堆发酵技术,通过湿熟人工加速发酵,使茶叶速成快速转化。
3.口感特征
生普洱茶茶气比较足,入口锐利霸气,浸泡易有涩感,叶底黄绿,富有弹性,叶片完整度比较高。而具有一定年份的普洱老生茶则口感更加顺滑,甜度好,水路饱满,富有力度感。
而普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐,冲泡后汤色深红稍带黑,入口无苦涩感,滑顺回甘,有黏稠感,叶底呈红棕色或深褐色,质地较硬。
(左图为普洱熟茶茶汤,右图为普洱生茶茶汤)
4.品质特征
生普洱茶初为青绿色或墨绿色,后逐渐转为黄红或黄褐色;汤色亦由黄绿色逐渐转为橙黄;香气亦由清香、花香、薄香等类型转化为陈香、药香等。
5.叶底区别
普洱新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主,活性高、较柔韧、有弹性,把叶条像扭橡皮筋一样扭转,一般会回过来的是好茶。
普洱熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧,重度发酵的叶底多呈深褐色或黑色,叶片硬而易碎。
如果您觉得本文对您有帮助,请关注我们,昵茶网将持续输出专业全面的茶知识。
-
怎么查车子的维修记录和事故记录
车主可以通过车架号或者车辆识别号在车辆数据查询系统,查车子的维修记录、事故记录等。一般来说,车子的维修记录和事故记录都是用车架号查询,每一辆车子的车架号都不同,用微信打开车辆数...
问答查看全文>> -
2022妇女节优美励志语句大全
1、在这个给女性的日子里,我有一句话想对你说,这是我一直想要告诉你的,那就是我有两次生命:一次是出生,一次是遇见了你!2、天苍苍野茫茫,今年的希望太渺茫。水湾湾路长长,没钱的日...
语录查看全文>> -
斯柯达明锐发动机启停怎么关闭
斯柯达明锐发动机启停怎么关闭?明锐的发动机启停的开关按钮在挡位前面,点击一个圈包围一个A,下面有off的按钮即可关闭自动启停。发动机自动启停就是在车辆行驶过程中临时停车(例如等...
问答查看全文>> -
科目二侧方停车扣分标准是什么?
科目二侧方停车扣分标准:1、车辆入库停止后,车身出线,扣100分;2、行驶中车轮触压车道边线,扣10分;3、未停车于库内,扣100分,起步未开左转向灯,扣10分;4、倒车未开右...
问答查看全文>> -
汽车中控屏黑屏怎么办?
汽车中控屏黑屏的可能原因:1、供电问题,先检查显示屏的供电是否正常,如果供电不正常,请更换供电模块;2、接触问题,检查排线的接触是否良好,如果有问题,更换排线;3、显示屏本身问...
问答查看全文>>
推荐
- 1精选的名言警句友情大全 名言警句大全478
- 2单身伤感说说141
- 3鼓励励志上进的句子 鼓励病人的励志句子推荐468
- 4汽车磨合期上高速公路可以开多少码354
- 5新车封釉还是镀晶哪个比较好?257
- 6qq扩列怎样写吸引人 适合写在qq扩列的句子194
- 72022年寄语和展望 寄语和展望简短425
- 8牛皮斜挎包哪个牌子好 牛皮斜挎包十大品牌排行榜126