大红袍和正山小种哪个好
大红袍和正山小种各有特色,并无明显好坏,大红袍属于乌龙茶,产自武夷山,其干茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,汤色深橙黄色,清澈艳丽,香气馥郁持久,而正山小种属于红茶,亦产自于武夷山,其干茶乌黑油润,条索匀整,且花香馥郁,滋味醇厚回甘。
正山小种口感
正山小种是红茶的一种,也是世界上最早的红茶,正山小种的味道浓厚,回味甘甜,干茶的颜色是比较有色泽并且乌黑,茶叶也是细长的,呈现索条状,有天然花香,泡出来的茶汤呈现出金黄色,比较润喉。
其次,正山小种有桂圆味道,松烟味,和熟地瓜的香味,某些初饮有淡淡酸味,接着出现桂圆汤的味道,含在嘴里有果香味道,回甘明显,还有红茶冰糖有甜味。
总而言之,其干茶条索肥壮,紧结圆直,不带芽毫,净度好,色泽呈红褐色,油润均匀。
茶汤:汤色红艳浓厚,似桂圆汤;香气芬芳浓烈,带馥郁的松烟香;滋味醇厚回甘,带有桂圆汤或蜜枣味;叶底红亮,柔嫩肥厚。
大红袍口感
大红袍条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。
大红袍的茶叶会有香气、泛着兰花香气,可以从茶叶的香气高低来判定优质或低质大红袍,优质大红袍香味持久。
品质稍差的大红香气较短,品质最差的大红袍会有霉味、焦味、烟味、酸馊味等异味。口感方面,优质大红袍口感醇和、顺滑、味道在腔持久。一般冲泡七八泡后口味依然纯正为最佳。
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