冬天茶叶蛋一般可以保存几天
冬天茶叶蛋一般可以保存3天,茶叶蛋是用香料以及茶叶煮制而成,由于冬天气温度较低,茶叶蛋可以存放3天时间,不过还是建议存趁热使用为佳。其次存放时可使用食品专用袋装好,然后放置在碗中,或者可将其放入冰箱存放,待食用时再进行加热。
一般来说,茶叶蛋还是可以放比较长的时间的,在常温下一般可以放1~2天的,不过如果放在冰箱的冷藏室里面,可以放3天,如在寒冷的冬季也可以保存3天。
如果在此过程中重新加热的话,又可以放大概三天的时间,但是如果不是有特殊的需要的话,最好还是时间越短越好,建议把它泡在煮蛋的水里的话就会放的时间比较久,注意千万不要把它放在凉水里面,不然的话肯定会坏很多的。
茶叶蛋的制作方法:
1、用百洁布沾盐或者小苏打,将鸡蛋的外壳轻轻地擦洗干净,冲洗并放入锅中加适量水没过鸡蛋,水煮开后再用中火煮七到十分钟就可以啦。
2、用清水冲洗鸡蛋到温热,左手托住鸡蛋转动,右手用锅铲的背面轻轻地拍打鸡蛋,把蛋壳周身都拍破,但又不至于拍碎。以此类推,每个鸡蛋都拍打一遍。
3、把拍好的鸡蛋放入锅中,加入一大把绿茶和两三片香叶、一颗八角,倒入料酒,味极鲜酱油,加少许盐,加水没住鸡蛋。
4、盖上锅盖,中小火煮半个小时,当然如果心急的话,可以一上色就拿出来吃,喜欢更入味一点的,可以加长时间多煮一会儿。
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