雁荡毛峰茶属于什么茶?
人气:387 ℃/2024-03-29 21:41:13
雁荡毛峰属于绿茶类,又称“雁荡云雾”,雁山五珍之一。 产于浙江省乐清市境内的雁荡山。
雁荡毛峰是雁荡地区著名的高山云雾茶,明代即列为贡茶,佳茗之声名闻遐迩。
雁荡毛峰有它独特的茶韵:一闻浓香扑鼻,再闻香气芬芳,三闻茶香犹存;滋味头泡浓郁,二泡醇爽,三泡仍有饶舌清苦。
雁荡毛峰是由采摘的一芽一叶或一芽二叶,经晾晒、除杂、杀青、揉捻、初烘、复烘等工序制成。成茶秀长紧结,茶质细嫩,色泽翠绿,芽毫隐藏。
冲泡后的雁荡毛峰茶茶叶浮于汤面不易下沉,观之别具茶趣。泡饮时,汤色浅绿明亮,芽叶朵朵相连,茶香浓郁,滋味醇爽,异香满口,妙不可言。本品耐贮藏,有“三年不败黄金芽”之誉。
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