铁观音属于红茶还是黑茶
铁观音既不属于红茶也不是黑茶,铁观音属于乌龙茶,主产于福建省泉州市安溪县西坪镇,铁观音茶性平和,分为五种香型,清香型,鲜香型,浓香型,炭焙型,韵香型。其干茶呈半球形呈螺旋状,色泽砂绿,汤色金黄似琥珀,口感醇厚甘鲜,兰花香馥郁。
铁观音茶的香型以及特点:
1.浓香型
铁观音浓香型口味,是属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,而且浓香型铁观音口感较重。
2.炭焙型
铁观音炭焙型口味,在传统半发醇的铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的,属于传统正味的好茶,口感更易保证,口感顺滑。
3.韵香型
铁观音韵香型口味,是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型受到很多茶友的青睐,因为介于清香型和浓香型之间的,拥有更多的滋味享受。
4.清香型
铁观音清香型口味,是属于流行性的轻发酵茶,“清汤绿水”就是清香型铁观音具的代表性了。
5.鲜香型
鲜香型口味,这种茶属于流行性的轻发酵茶叶,市场上的“拖酸”、“鲜酸”,就是鲜香型茶叶的代表,一般市场上不容易买到。
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